Kochen für Kinder im ehemaligen TV-Studio

Im Oktober 2007 hat L & D eine eigene, hochmoderne Zentralküche in Köln-Mülheim (Investitionsvolumen rund 5 Mio. Euro) eröffnet, um seine kleinen und großen Gäste in den Gemeinschaftseinrichtungen in Zukunft noch professioneller beliefern zu können.

Die Weltentdecker aus Hersel zu Gast bei L & D (Foto: L & D)

Seit März 2008 ist die Zentralküche – die in einem ehemaligen TV-Studio direkt hinter dem Kölner Palladium errichtet wurde – mit dem BIO-Siegel zertifiziert. Alle Reis- und Nudelbeilagen kommen aus biologisch-ökologischem Anbau, weitere Komponenten können auf  Wunsch in unsere Speisepläne integriert werden. 

L & D orientiert sich bei der Speiseplanerstellung an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn, den Richtlinien des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) in Dortmund und optimiX - optimierte Mischkost.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Und wenn Sie unseren Köchen einmal persönlich über die Schulter und in die Töpfe schauen möchten, ist das im Rahmen eines vorab vereinbarten Termins kein Problem!