Die beste Versicherung für unser Unternehmen
L & D steht für höchste Qualitätsanforderungen
Hinter dem Wort „Qualität“ verbirgt sich ein breites Potpourri verschiedener Aspekte, die unseren Gästen ein sicheres und auch schönes Gefühl geben, wenn sie bei uns essen. Unser Qualitätsmanagement sorgt nicht nur an der Ausgabe für frische, gesunde und trendgerechte Speisen, sondern kümmert sich auch hinter den Kulissen um einen absoluten korrekten Ablauf. Sie können sich in diesem Punkt voll auf uns verlassen.
Hygiene
L & D sorgt für höchsten Hygienestandard, damit Sie sorgenfrei genießen können!
L & D hat bereits im Jahr 1996 in seinen Betriebsrestaurants ein Hygienekonzept nach dem HACCP-System eingeführt. Damit zeigen wir unser vorausschauendes Engagement für Qualität und Lebensmittelsicherheit, das weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgeht.
DIN ISO-Zertifizierung
Kundenzufriedenheit und Zuverlässigkeit als Basis für Firmenstabilität und Wachstum
Unsere vielfältigen Arbeitsabläufe basieren auf ganz unterschiedlichen Prozessen – in den Betrieben selbst wie auch in der L & D Zentrale in Bonn. Um unseren Gästen und Mitarbeiter/-innen vor Ort eine gleichbleibend hohe Effizienz dieser Arbeitsabläufe und -methoden zu garantieren, wird die zentrale Verwaltung von L & D einer ständigen Überprüfung und Verbesserung unterworfen. Hierzu haben wir 2005 das DIN ISO 9001:2000-System eingeführt. Alle Verwaltungsleistungen – vom Einkauf über die Buchhaltung bis zum Marketing – werden alle drei Jahre neu überprüft.
Auch hiermit kommen wir unserem Ziel, die Erwartungen unserer Kunden möglichst nicht nur zu erfüllen, sondern sogar zu übertreffen, ein Stückchen näher.
BIO-Zertifizierung
Gesund, bunt und BIO - Essen bei L & D
Qualitätsgarantie
Beste Qualität für Ihr Wohl
Zur Erstellung unserer Speisepläne greifen wir auf einen großen Fundus erprobter und beliebter L & D Rezepturen zurück. Selbstverständlich berücksichtigen wir dabei moderne Trends und Speisevorlieben unserer Gäste genauso wie eine vielseitige und den ernährungsphysiologischen Empfehlungen entsprechende Ausgewogenheit. Mit unseren acht bis zehn Aktionswochen im Jahr setzen wir zudem ganz unterschiedliche Akzente und bieten kulinarische Erlebnisse für alle Sinne.Unser Anspruch ist Ihre Garantie
Der Anspruch unserer Gäste an uns ist hoch. Deshalb haben wir ebenso hohe Ansprüche an unsere Lieferanten. Seit Jahrzehnten arbeiten wir fast ausschließlich mit namhaften Herstellern zusammen, die diesen Ansprüchen gerecht werden und beste Qualität liefern. Dass es diese nicht zum halben Preis gibt, ist für uns selbstverständlich – für Sie hoffentlich auch?
Unsere Lieferanten - eine Auswahl
Schulungen
Vom Jungkoch zum Gebietsleiter
Unser Anspruch als „persönlicher“ Dienstleister ist hoch und nur zu erfüllen, wenn sich alle Beschäftigten aktiv und eigenverantwortlich einbringen können. Ein hierfür unverzichtbarer Baustein ist unser internes und umfangreiches Fortbildungs- und Schulungsprogramm, das jährlich überarbeitet, ergänzt und den aktuellen Bedürfnissen und Trends angepasst wird. Damit geben wir unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Instrumente, das Training und die Unterstützung an die Hand, um sich bei L & D weiterentwickeln und unseren Kunden gegenüber jederzeit den bestmöglichen Service bieten zu können.
Sustainable Bonn
Mit Nachhaltigkeit für die Umwelt aktiv
Das im Jahr 2006 gestartete Projekt „Sustainable Bonn“ hat das Ziel, durch eine nachhaltige Wirtschaftsweise einen effektiven Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. L & D ist seit 2007 als eines der ersten Bonner Catering-Unternehmen „Partner of Sustainable Bonn“ und bemüht sich in besonderer Weise um einen Ressourcen schonenden Umgang in den Bereichen Energie, Wasser, Abfall, Beschaffung und Mobilität.Wir sichern die Zukunft unserer Kinder
Suche
L & D verbessert sich um zwei Plätze im gv-praxis Ranking
Das jährliche Ranking der Gastro-Fachzeitschrift gv-praxis im Mai fiel für L & D besonders gut aus: Denn L & D hat sich 2009 von Platz 10 auf Platz 8...
Special zu 35 Jahre L & D im Juniheft der gv-praxis
Die Juniausgabe der gv-praxis ist wieder prall gefüllt mit aktuellen Analysen, Interviews und Fallstudien. Highlight dieser Ausgabe ist u. a. das Special "35 Jahre L &...
Neue Leitung bei L & D in Köln
Beate Merchel, seit 2008 als Leiterin Kinder- und Jugendverpflegung bei L & D in Köln, ist seit Juni 2010 als Objektleiterin für das gesamte Studio 478 in...
