Auch 2025 sind wir Teil der globalen Veganuary-Bewegung. In der Aktionswoche im Januar erwartet die Gäste der Betriebsrestaurants eine Vielzahl kreativer veganer Gerichte. Diese Aktion ist ein klarer Beitrag zu nachhaltiger Ernährung und steht im Einklang mit der Unternehmensstrategie „Foodvision“, die Nachhaltigkeit auf ein neues Level heben soll.
Während der Aktionswoche präsentieren wir täglich ein neues, kreatives veganes Gericht – von bunten Gemüse-Currys über knackige Salate bis hin zu internationalen Köstlichkeiten.
Unsere Teilnahme am Veganuary ist Ausdruck unseres Engagements für eine klimafreundliche Ernährung und ein wichtiger Schritt in unserer langfristigen Planung. Wir entwickeln derzeit eine Foodvision, die klare Ziele setzt und nachhaltige Fortschritte messbar macht. Diese Vision wird sich auf drei zentrale Säulen stützen:
- People: Das Wohl unserer Mitarbeitenden und soziales Engagement stehen im Mittelpunkt.
- Planet: Mit Maßnahmen, wie der Reduktion von Lebensmittelverschwendung und dem Einsatz von Mehrwegsystemen, setzen wir auf nachhaltige Lösungen.
- Product: Regionale Zutaten und ein starker Fokus auf pflanzliche Gerichte prägen unser Angebot und tragen zu einer bewussteren Ernährung bei.
„Veganuary ist für uns eine großartige Gelegenheit, klimafreundliche Gerichte stärker in den Fokus zu rücken. Diese Aktion passt perfekt zur Entwicklung unserer Foodvision. Vegane Speisen, die nachhaltig sind und gleichzeitig geschmacklich überzeugen, spielen dabei eine zentrale Rolle“, erklärt Barbara Schütgens, unsere ESG-Expertin.
Mit dem Veganuary und der Foodvision zeigen wir, dass Nachhaltigkeit nicht nur gelebt, sondern aktiv gestaltet wird. Die Vision bietet Unternehmen eine transparente und innovative Grundlage, um den Herausforderungen der Zukunft zu begegnen. Die Einladung an alle Gäste, im Januar die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung zu entdecken, ist dabei nur der Anfang.
