Wir starten in den Veganuary 2026

Pflanzliche Ernährung ohne Verzicht und ohne Veränderung

Das Motto des diesjährigen Veganuary lautet:
„New Year, Same You.“

Die Grundidee: Niemand muss sich neu definieren oder verändern, um neue pflanzliche Optionen zu testen. Vielmehr geht es darum, bekannte Essgewohnheiten weiterzudenken und vertraute Gerichte in einer neuen Variante zu erleben.

Während der Aktionswoche erwartete die Gäste ein abwechslungsreicher Speiseplan mit den besten Streetfood-Gerichten, neuinterpretierten Klassikern und internationalen Geschmacks-Highlights.

Pflanzliche Vielfalt ist unser Alltag

Auch abseits der Aktionswoche gibt es in unseren Restaurants das ganze Jahr über vegane Gerichte und Snacks an. Damit reagieren wir sowohl auf veränderte Ernährungsgewohnheiten als auch auf den wachsenden Wunsch nach bewussteren und klimafreundlicheren Speiseoptionen.

Der Veganuary ist somit kein einmaliger Impuls, sondern ein jährlich verankerter Bestandteil der Speiseplanung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.

Warum wir teilnehmen

Mit unserer erneuten Teilnahme am Veganuary möchten wir ein Angebot schaffen, das Freude macht, inspiriert und den Blick erweitert. Uns ist wichtig, pflanzliche Ernährung nicht als Trend oder Verzicht zu kommunizieren, sondern als genussvolle Ergänzung und Bereicherung des Alltags.

Die Aktionswoche bietet uns die Gelegenheit, neue Gerichte vorzustellen, bekannte Klassiker neu zu interpretieren und unseren Gästen unkompliziert Zugang zu pflanzlichen Optionen zu ermöglichen. Gleichzeitig stärkt der Veganuary die Weiterentwicklung unseres Speiseangebots und unterstützt unser langfristiges Ziel, Ernährung noch nachhaltiger, verantwortungsbewusster und zukunftsorientierter zu gestalten.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Gästen neue Geschmackserfahrungen zu sammeln und den Veganuary 2026 zu einem inspirierenden Jahresauftakt zu machen.

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