Mit der L & D-Sterneküche besser essen in der Schule!

Während in vielen Schulen in Deutschland noch um die leckere, gesunde und bezahlbare Verpflegung gerungen wird, schaffen wir von L & D im Gymnasium im Kannenbäckerland in Höhr-Grenzhausen mit dem Projekt „Schule isst besser“ längst Fakten – und fallen damit positiv auf. Ein TV-Kamerateam vom Südwestrundfunk (SWR) besuchte unsere Mensa und berichtete in Tagesschau und Regionalnachrichten.

Gesund, bunt und abwechslungsreich ist unser Verpflegungskonzept. Was genau wir als Caterer gemeinsam mit der Schule besser machen als andere, wollte kürzlich ein Kamera-Team des SWR im April wissen. Anlass war eine Bundestags-Diskussion zu einer besseren Ernährung an Schulen.

Mit der erfolgreichen Umsetzung des Projekts „Schule isst besser“ beweisen wir seit der 3-Sterne-Auszeichnung durch die „Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung“ des „Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz“ im letzten Jahr, dass ein modernes und auf die Kinder und Jugendlichen abgestimmtes Ernährungskonzept gelingen kann. Unser Erfolgsrezept: Die Schülerinnen und Schüler selbst regelmäßig in die Entwicklung des Speiseplans einbeziehen und nach ihren Wünschen und Vorlieben befragen.

Sogenannte „Food-Scouts“ aus allen Klassen geben unseren L & D-Köchen Feedback auf Auswahl, Qualität und Zusammensetzung der Gerichte und Snacks. Außerdem gibt es am Gymnasium begleitende Schüler-Projekttage zu ausgewogener Ernährung und ihrer Bedeutung für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Dadurch wissen die Jugendlichen sehr genau, dass Pommes allein auf dem Speiseplan nicht reichen: „Es ist auch wichtig, dass man fit und gesünder bleibt!“, macht ein Schüler im Interview deutlich.

Der TV-Beitrag wurde in mehreren Ausgaben der Tagesschau im Ersten sowie abends in den SWR-Aktuell Nachrichten gesendet. Uns von L & D macht es stolz, dass unser Engagement für gutes und gesundes Essen an Schulen nicht nur durch Auszeichnungen, sondern auch durch TV-Berichte wie diesen wertgeschätzt, anerkannt und damit sichtbar wird.

Weiterführende Links:

Hier finden Sie den SWR-Beitrag (Video verfügbar bis zum 11.04.2026):
SWR Aktuell Rheinland-Pfalz/ARD Mediathek

Hier geht es zum Bericht über die 3-Sterne-Auszeichnung von 2023:
L & D-Mensa garantiert 3-Sterne-Verpflegung

Hier geht es zum Bericht des Gymnasiums:
https://www.gik-hg.de/mensa-des-gik-in-der-tagesschau/  

Copyright: © Robert Kneschke-Header, pixel-shot.com (Leonid Yastremskiy) - Teaser