In Zusammenarbeit mit Eaternity kennzeichnet L & D die täglichen Speisen im BMI ab sofort durch ein Wolkensystem, welches Auskunft über den CO2-Fußabdruck unserer täglichen Gerichte gibt.
L & D gratuliert den Gewinnern der Kochbücher zu Ihrem nachhaltigen Verzehr und wünscht viel Spaß bei Kochen der nachhaltigen Rezepte. Denn für uns ist klar: Nachhaltigkeit schmeckt besser!
Wo kommen die Kartoffeln her, die wir kochen? Wir stellen unsere Kartoffel Bauern aus ihrer Region vor. Tolle Knollen, regional bezogen und auf vielfältig leckere Weise zubereitet.
Gemeinsam mit dem Vertragspartner der Hamburger Energie Werke besucht L & D Anfang Mai das Apfelblühtenfest auf dem Grundstück von Garten und Landschaftsbauer Henning Fick in Hamburg Finkenwerder. Auf Obst aus regionalem Anbau wird in unseren… mehr lesen
Dank tatkräftigen Unterstützung unserer Gäste, durch die Nutzung unseres Vytal Mehrwegsystems, ist es uns gelungen seit Beginn der Einführung 01.04.2021 die sagenhafte Menge von 12.823 unnötigen Einwegverpackungen einzusparen. Das entspricht einer… mehr lesen
Unsere Aktion „Hinter den Kulissen“ war ein voller Erfolg und für viele Gäste ein Highlight nach langer Zeit im Homeoffice. Ziel war es, den Gästen unsere Lieferanten vorzustellen und Lieferketten und Herkunft der täglich konsumierten Produkte… mehr lesen
L & D setzt sich seit langem für mehr Nachhaltigkeit und besseres Tierwohl in der Gemeinschaftsverpflegung ein. In diesem Zusammenhang tritt L & D im Frühjahr 2022 der Europäischen Masthuhn Initiative bei.
Im Juni 2021 richtete die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v. eine Fachveranstaltung für die Cateringbranche zum Thema nachhaltige Zukunft der Betriebsgastronomie aus. Barbara Schütgens, Leiterin… mehr lesen
